麻油雞飯阿基師
2014年9月17日—老薑洗淨切片備用。去骨雞腿肉洗淨後切塊，並且將雞皮與肉分離。熱鍋後先將雞皮丟入鍋內翻炒，將油逼出。,2012年6月20日—阿基師有教過：麻油不耐熱,所以熱鍋先不放任何油,雞皮朝下煎至出油後再把薑片丟入爆香。待薑的味道出來,再把香菇放進鍋裡,淋上一大匙麻油後一起翻炒.,...麻油雞肯定也沒問題啦！阿基師說麻油不耐炒,炒久了會變苦,所以改炒雞皮先煎出油，塩屬性偏寒，所以麻油雞...飯·讓冰箱變財庫！讓三種下...
【麻豆】PASA廚房，美味的海鮮燉飯、五穀米燉雞飯、南瓜燉飯
雖然說我大部分時間都待在台南，不過對麻豆這地方一點也不熟大家對麻豆有哪些印象呢？文旦、碗粿和南瀛總爺藝文中心嗎？這次受到睫毛不翹的驢子民宿邀約，體驗他們的一泊二食，用餐地點就是PASA廚房不過這裡並非...